Tarihi ve turistik mekanlar açısından da zengin olan ilde dünyanın ikinci büyük mozaik kolleksiyonunu barındıran Hatay Arkeoloji Müzesi bulunmaktadır. Dünyanın ilk mağara kiliselerinden biri olan Saint Pierre Kilisesi Hıristiyanlarca hac yeri olarak kabul edilmekte ve her yıl burada 29 Haziran günü Katolik Kilisesince ayin düzenlenmektedir.
Ayrıca harbiye şelalesi ,habib en neccar cami büyük park büyük [...]
Arsiv 'Kültür' Category
Tirit Çorbası (Fasülye Çorbası)
300 gr taze fasülye
1 çorba kasesi ince bulgur
1 adet soÄŸan
1 çorba kaşığı biber salçası
½ çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
Tuz, kırmızı biber
Fasulyeleri yıkayın, kılçıklarını ayırın ve küçük küçük doğrayın. Bir tencereye zeytinyağı koyun, içine küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin. Domatesin kabuğunu soyun ve [...]
Gerekli malzemeler;
1-salatalık
2-zeytinyağı
3-roka
4-maydonoz
5-çekirdeği çıkartılmış yeşil zeytin(isteyen normal siyah zeytinde atar)
6-istediÄŸiniz baÅŸka yeÅŸillik varsa koyabilirsiniz
Önce tabagımızda zeytinyağını bir gezdiriyoruz,sonra satalıkları ince ince,ama çok ince kağıt gibi kesiyoruz.Devamında,rokamızı ayıklayıp içine koyuyoruz(kimisi ayıklamaz),maydonozumuzu da aynı ÅŸekilde koyduktan sonra,iÅŸin tadını verecek olan kısım zeytine geldik…YeÅŸil zeytinimizi birer halka halinde dogryoruz,yanlız çok küçük olmucak.Åžimdi üstüne bir daha zeytinyağını gezdiriyoruz ve limon [...]
Girit, mükemmel bir doğaya, yumuşak Akdeniz iklimine ve verimli topraklara sahip bir ada. Adanın ürünleri arasında kalitesiyle dünyaca tanınan zeytinyağı, meyveler, sebzeler, kekik balı, yabani otlar, kaliteli şaraplar, koyun yoğurdu ve yerel peynir çeşitleri var. Bu ürünlerin harikulade bir kombinasyonu olan meşhur Girit mutfağı, doktorlar tarafından uzun ve sağlıklı bir yaşam için en uygun diyet [...]
